工業酒精中甲醇的產生和解毒方法

工業酒精實際上最早的酒精國標GB394-81“適用于由谷物、薯類、甜菜及糖蜜所制的含水酒精”，包含了工業酒精和食用酒精。但是對哪個級別的酒精可以用作食用未作具體規定，后來在多次甲醇中毒事故以后，才有二級或二級以上酒精方可用于食用的規定。

　　為此，1989另行制定了GB10343-89食用酒精標準，以后GB394-81自動轉化為工業酒精標準。1994年GB394-81酒精標準修訂為GB/T394.1-94標準，是為現行工業酒精標準。GB/T394.1-94中，規定優等、一等、合格品工業酒精的含量分別為0.8、1.2、2.0(≤g/L，下同)，GB10343-89食用酒精標準中規定優級為0.1，普通級為0.6其它乙醇類國標如GB6820-86合成乙醇、6820-92工業合成乙醇、GB678-90乙醇(無水乙醇)規定的甲醇含量最多不超過2.0。雖然GB394-81中四級酒精并沒有規定甲醇含量，但規定乙醇含量不少于95%(體積比)，即便其中完全不含水及其它雜質(這是不可能的)甲醇含量也不可能太高。

　工業酒精甲醇中毒，通?？梢杂靡掖冀舛痉?。其原理是，甲醇本身無毒，而代謝產物有毒，因此可以通過抑制代謝的方法來解毒。甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。因此，甲醇中毒者，可以通過飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進而使之排出體外。而甲醇已經代謝產生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。工業酒精。